やや空腹くらいがちょうど良い

この仕事は気力も体力もかなり消耗する。しかたがってとてもお腹がすく。でも私は仕事に入る前は「やや空腹くらいがちょうど良い」と思っている。

個人差はあるだろうが、私はお腹が満たされるとまず眠くなる。眠いからやる気も半減して完璧にリラックスモードになってしまう。
それでは良いお仕事ができないのだ。

接客中はご新規様、ご贔屓様関係なく、お客様の心身の状態に敏感でなければならない。特にご新規様なら、情報がゼロの中から何気にお客様が発してくださるメッセージを記憶する必要がある。会話の中からお好きな、またはNGポイントも把握しなければならない。

自分が空腹だと、神経が研ぎ澄まされた状態になり、敏感になり集中力もぐっと高まる。ただ、空腹になり過ぎてしまうと逆にイライラしてきたりするので難しいところだが、仕事が続いて落ち着いて食事の時間がとれなくても、何か一口でも噛み砕いて「食べた」ことを脳に意識させるようにしている。

仕事が全て終了し清算が済むと、一気に力が抜けてお腹が空く。

お菓子でも何でも、仕事の後に食べるものはちょっとした頑張った自分へのご褒美のようだ。